近日，2020-2021年“河南省省長質(zhì)量獎”獲獎名單正式公布，仰韶酒業(yè)集團(tuán)強(qiáng)勢上榜，成為河南唯一一家獲獎的酒企。
河南省省長質(zhì)量獎是河南省人民政府頒出的最高質(zhì)量榮譽(yù)，是省政府授予質(zhì)量水平、質(zhì)量創(chuàng)新、品牌優(yōu)勢、經(jīng)營業(yè)績或社會貢獻(xiàn)等在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，并對省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)企業(yè)的獎勵。我省于2009年設(shè)立河南省省長質(zhì)量獎，自2010年開始評選，為年度獎項(xiàng)。2015年，河南省省長質(zhì)量獎評選周期由1年變成2年，獲獎單位數(shù)量每次不超過8個。
此次仰韶酒業(yè)集團(tuán)獲得省長質(zhì)量獎殊榮，是省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和專家對仰韶酒業(yè)集團(tuán)質(zhì)量管理、質(zhì)量創(chuàng)新、品牌影響力和社會貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，彰顯了仰韶酒業(yè)集團(tuán)質(zhì)量管理的有效性和成熟度，以及貫徹落實(shí)質(zhì)量強(qiáng)國、質(zhì)量強(qiáng)省政策方針的力度和深度。
創(chuàng)新質(zhì)量管理理念
引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
仰韶酒業(yè)集團(tuán)深入貫徹落實(shí)質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略，始終堅(jiān)持“以質(zhì)量打造品牌，以品牌贏得市場”的質(zhì)量工作理念，圍繞“品質(zhì)仰韶”，把質(zhì)量工作定位在所有生產(chǎn)經(jīng)營活動的最核心，逐步確立并完善了獨(dú)具特色的“1571”質(zhì)量管理模式”，全面提升公司質(zhì)量水平，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走出一條高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展之路。并以“為中國酒業(yè)引領(lǐng)世界消費(fèi)而持續(xù)精進(jìn)”為企業(yè)愿景，積極履行社會責(zé)任，努力塑造優(yōu)秀企業(yè)形象，彰顯企業(yè)的時代擔(dān)當(dāng)。
強(qiáng)化質(zhì)量
鞏固產(chǎn)品品質(zhì)
質(zhì)量是企業(yè)的發(fā)展命脈，仰韶酒業(yè)集團(tuán)始終堅(jiān)持“以質(zhì)為本、以質(zhì)取勝”的企業(yè)理念，圍繞著質(zhì)量保證和質(zhì)量控制兩個方面把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
在質(zhì)量保證方面，為推動傳統(tǒng)釀造向智能化釀造的轉(zhuǎn)變，仰韶實(shí)施了“三大改造”，已取得顯著成果，如通過5G大數(shù)據(jù)賦能，實(shí)施“增線換芯、生態(tài)釀造”為重點(diǎn)的智能化改造，建成智能化不銹鋼酒庫、智能化成裝車間；建立“智慧工廠”綜合管理平臺，實(shí)時監(jiān)測陶融香白酒的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并引入先進(jìn)的質(zhì)量管理設(shè)備。以科技推動質(zhì)量管理水平的提升，做到陶融香白酒質(zhì)量可控。
在質(zhì)量控制方面，仰韶酒業(yè)集團(tuán)建成了白酒質(zhì)量安全追溯體系，涵蓋原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、白酒出廠檢驗(yàn)、原輔材料入庫、貯存、出庫等關(guān)鍵控制點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)在“產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購供應(yīng)、質(zhì)量檢驗(yàn)、成品包裝、全面質(zhì)管”等白酒生產(chǎn)全過程的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理。
科研創(chuàng)新
提升產(chǎn)品競爭力
“科技仰韶”是仰韶酒業(yè)集團(tuán)的七大戰(zhàn)略定位之一，是提升陶融香白酒品質(zhì)的一大助力。近些年來，仰韶堅(jiān)持以自主創(chuàng)新為主，產(chǎn)學(xué)研合作為輔的研發(fā)模式，在科研平臺建設(shè)、技術(shù)課題攻關(guān)等方面取得了顯著成就，極大地提升了陶融型白酒的核心競爭力。
在科研平臺建設(shè)方面，目前仰韶酒業(yè)集團(tuán)擁有博士后科研工作站、國家CNAS實(shí)驗(yàn)室、中原學(xué)者工作站、河南省陶融型生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、河南省企業(yè)技術(shù)中心等研發(fā)平臺。同時，建設(shè)有陶融型白酒釀酒微生物技術(shù)及生產(chǎn)應(yīng)用研發(fā)中心、酒體設(shè)計(jì)中心等多個科研平臺，逐步建立了科學(xué)、完善、成熟的產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量管理體系。
在技術(shù)課題攻關(guān)方面，仰韶酒業(yè)集團(tuán)持續(xù)深入開展“微生物代謝、風(fēng)味物質(zhì)組成、食品安全指標(biāo)”三項(xiàng)科學(xué)研究，不斷穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)格、完善陶融型白酒工藝。近三年，仰韶酒業(yè)集團(tuán)承擔(dān)省重大科技專項(xiàng)子課題一項(xiàng)；省市級科研項(xiàng)目6項(xiàng)；獲河南省科技進(jìn)步獎2項(xiàng)；制定陶融型白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；酒發(fā)明專利6項(xiàng)；實(shí)用新型專利21項(xiàng)；發(fā)表論文40余篇。通過成果轉(zhuǎn)化，提高陶融型白酒產(chǎn)品的科技含量和核心競爭力。
當(dāng)下，隨著仰韶酒莊“一莊五園”項(xiàng)目建設(shè)的完善，仰韶酒業(yè)集團(tuán)正迎來更大更快的發(fā)展，獲得河南省省長質(zhì)量獎殊榮更是對企業(yè)極大的激勵和鞭策。仰韶酒業(yè)集團(tuán)將再接再厲，不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，創(chuàng)新質(zhì)量管理方法，充分發(fā)揮民營企業(yè)示范引領(lǐng)作用，做大做強(qiáng)民族產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更大的社會價值，承擔(dān)更多的社會責(zé)任，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為新時代河南“質(zhì)量強(qiáng)省”貢獻(xiàn)力量。