氣泡水賽道競爭愈發激烈，公開資料心事，僅2021年初，就有喜茶、娃哈哈、華洋1982、燃力士、日加滿、芙絲voss、蒙牛等眾多品牌推出了氣泡水新品。而今年，農夫山泉憑借其不含山梨酸鉀(一種食品防腐劑)的產品在氣泡水賽道快速站穩腳跟。在“0糖、0脂、0卡”的競爭下，“0防腐劑”或將成為氣泡水領域的下一個重要賽點。

“0防腐劑”，即不含山梨酸鉀，意味著必須擁有Log6級別的無菌灌裝技術。據悉，農夫山泉自2011年從日本引進第一條Log6無菌冷灌裝生產線后，至今已擁有14條，并且Log6依然是目前行業最高標準的微生物控制級別。

根據智慧芽數據顯示，截至最新，農夫山泉及其關聯公司在全球126個國家/地區中，共有29件與“無菌技術”直接相關的專利申請，其中，發明專利占96.55%。從專利申請的趨勢看，農夫山泉在無菌領域的專利申請主要集中于2012-2016年，期間共提交了25件專利申請。

值得注意的是，農夫山泉在茶/茶代用品/其配置品領域(IPC分類號：A23F3)中的5件專利的價值遠高于行業平均水平。