“豬肉已由每斤30元左右降到每斤13元左右，斷奶仔豬已由每頭2000元左右降到300元左右，豬肉、豬苗供應不再緊張，生豬生產(chǎn)已經(jīng)恢復到往年同期產(chǎn)能。”9月20日，廣西大化瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站副站長韋淑麗說。

2019年-2020年，一場非洲豬瘟使生豬產(chǎn)業(yè)受重創(chuàng)。“零星的開放式養(yǎng)殖的，幾乎全軍覆沒。”韋淑麗說。

“但是這場豬瘟，反而給我們帶來了巨額利潤。”廣西漢世偉畜牧有限公司種豬事業(yè)部總經(jīng)理潘中術(shù)透露，“2020年我們整個公司的收入達40億元。”

這是為什么呢?利用恒溫且保持良好空氣交換的先進豬欄及生豬生產(chǎn)和管理技術(shù)，大化引進的廣西漢世偉畜牧有限公司保持強勁的發(fā)展勢頭。

罕見豬瘟襲擊時，漢世偉僅“剎車”3個月，便恢復規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)。先進的育種技術(shù)讓該公司在六也加司村的六也母豬場和在大化鎮(zhèn)的那角母豬場，保證一頭母豬每次產(chǎn)仔18-20頭。2019年出欄仔豬14.1萬頭，2020年出欄仔豬增加到21.5萬頭。一頭仔豬平均買到0.18萬余元。目前，漢世偉在大化的兩個母豬場，經(jīng)產(chǎn)母豬存欄數(shù)為0.7898萬頭，后備母豬存欄數(shù)為0.2337萬頭。今年1-8月出欄仔豬達15.4841萬頭，PSY達到25，預計全年出欄數(shù)21萬余頭。

“我們還有一個秘訣，就是全封閉嚴管辦法。”潘中術(shù)說，“3公里之內(nèi)都不允許養(yǎng)殖其他豬種，要養(yǎng)只能養(yǎng)漢世偉繁育的豬種。就是飼養(yǎng)員吃的豬肉，也是自己養(yǎng)殖出來的。”

為廣西漢世偉畜牧有限公司代養(yǎng)肉豬的大化鎮(zhèn)古感村大平臺移民安置區(qū)移民圣亞西生態(tài)種養(yǎng)場負責人韋華興說，2019年4月，豬瘟之風剛吹來，他們迅速拋售存欄的0.37萬頭商品豬。停產(chǎn)3個月后，韋華興立即引進0.37萬頭仔豬恢復生產(chǎn)。

“因豬肉價格飛漲，公司給每頭豬的代養(yǎng)費達600元。因此這一批肉豬年底出欄，我收入200多萬元。”韋華興笑著說，“現(xiàn)在我已將養(yǎng)殖規(guī)模擴大至每批存欄0.74萬頭。”

隨后，大化燎原種養(yǎng)專業(yè)合作社、韋明雷養(yǎng)殖場等多個規(guī)模養(yǎng)殖場恢復生豬生產(chǎn)。

“漢世偉公司的生豬生產(chǎn)和管理技術(shù)，排在先進行列。”大化農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃啟先說，“我們利用這個優(yōu)勢，扎實為群眾辦實事，貫徹落實河池市第五次黨代會精神，繼續(xù)開展‘養(yǎng)豬革命’，推動生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。”

因此，大化縣采取“公司+農(nóng)戶(家庭農(nóng)場)”的生豬標準化規(guī)模化代養(yǎng)模式，由漢世偉畜牧有限公司為農(nóng)戶搭建特色化農(nóng)場，提供豬苗、營養(yǎng)技術(shù)、飼料生產(chǎn)等全程養(yǎng)殖服務及肥豬銷售。先后引導推動9家存欄1000頭以上生豬養(yǎng)殖企業(yè)與廣西漢世偉畜牧有限公司合作，為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展配上加速器。

政策扶持是大化生豬恢復生產(chǎn)又一個加速器。2020年12月，大化依托自治區(qū)落實支持恢復生豬生產(chǎn)助力產(chǎn)業(yè)扶貧項目，組織成立大化毛何生豬專業(yè)合作社，建成了年出欄逾萬頭的生豬養(yǎng)殖場，并引導合作社與漢世偉公司合作，專門代養(yǎng)后配母豬。漢世偉公司派出一名技術(shù)員與合作社的兩名飼養(yǎng)員一起飼養(yǎng)。

“今年已經(jīng)代養(yǎng)兩批，第一批0.47萬頭已經(jīng)出欄，第二批代養(yǎng)的0.57萬頭，前幾天已經(jīng)出欄0.128萬頭。余下的將視公司的繁育需要有序出欄。”毛何生豬專業(yè)合作社負責人笑著說，“漢世偉公司每頭豬每天給4元錢代養(yǎng)費，真是旱澇保收。”

“項目通過核實驗收后，合作社將獲得自治區(qū)共200萬元獎補資金。”韋淑麗說。

目前，大化圣亞西生態(tài)種養(yǎng)場、大化縣豬保姆生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等4個大型生豬養(yǎng)殖場已獲得自治區(qū)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)項目資金80萬元。

廣西大化瑤族自治縣圣亞西生態(tài)種養(yǎng)場。韋哲攝

同時，落實縣級產(chǎn)業(yè)扶貧政策。2020年大化縣發(fā)放生豬產(chǎn)業(yè)扶貧以獎代補項目金額465.7145萬元，受惠貧困戶0.49萬戶，2.5萬人口。

落實農(nóng)業(yè)政策性保險。使用財政資金414.396萬元和80.1375萬元,分別投保肉豬6.9066萬頭，母豬1.0685萬頭。并加強理賠監(jiān)管服務，保護農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。

此外，大化多次組織技術(shù)人員，多次邀請國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中山大學教授陳瑤生團隊深入一線開展生豬高效實用飼養(yǎng)及疫病防控技術(shù)培訓，為生豬產(chǎn)業(yè)保駕護航。優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局，縮小禁養(yǎng)區(qū)30平方公里。優(yōu)化疫情處置和調(diào)運監(jiān)管,支持規(guī)模養(yǎng)殖場和屠宰場“點對點”生豬及產(chǎn)品調(diào)運。

2020年，大化生豬養(yǎng)殖存欄17.98萬頭，出欄22.1759萬頭。目前全縣共有生豬養(yǎng)殖戶1.2681萬戶，今年上半年生豬存欄21.63萬頭，同比增長31.57%，出欄17.65萬頭，同比增長25.27%。(韋哲 科技日報記者 劉昊)