相比于今年火熱的咖啡等新消費賽道，曾熱度相仿的“微醺”賽道今年卻冷清許多。2022年開始，國內低度潮飲賽道的熱度就在不斷降溫，融資事件明顯減少，而2023年截至到目前，業內還沒有新的融資事件出現。在業內看來，低度潮飲賽道正處于喧囂過后的冷靜期，還需要時間沉淀和成長。

賽道快速降溫

2021年以來，低度潮飲賽道熱度快速上升，融資數量大幅增長，當年包括MissBerry貝瑞甜心、JOJO氣泡酒、十點一刻、賦比興酒業等多家低度潮飲企業紛紛拿到多輪融資，資本方也大多是耳熟能詳的紅杉資本、金沙江創投、天圖資本、青山資本等。

(資料圖片)

不過微醺賽道的熱度并沒有維持太久。企查查數據顯示，2022年國內市場還有6個低度酒品牌完成7起融資事件，其中包括輕卡氣泡酒品牌大于等于九、果酒品牌威蘭特等；融資事件數量已經較2021年明顯減少。到2023年6月初，上半年還沒有新的融資事件發生。

一家上海低度潮飲品牌創業者告訴第一財經記者，自己已經離開了原來的項目，公司還在，但業務一直處于勉力維持階段。

在他看來，低度潮飲賽道快速降溫主要是受到這兩年市場環境的影響。

低度潮飲熱度在2021年剛興起，就在2022年遭遇了當頭一棒。當時酒水消費受到外界因素影響，特別是一些消費場景受阻，導致低度潮飲也受到波及，而且不少公司剛剛拿到融資，希望從線上向線下渠道拓展，計劃也因此受阻。

另一方面，在業內看來，低度潮飲后繼乏力也與行業自身發展特點有關。

江小白創始人陶石泉告訴第一財經記者，目前低度潮飲賽道降溫，更多是處于喧囂過后的冷靜期，在他看來，賽道此前雖熱，但其中真正做產業鏈深度經營的品牌太少。

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創始人殷凱告訴第一財經記者，在上一輪低度潮飲熱中，大多數創業者以網紅蘇打酒品牌White Claw為參照，后者2016年創立，并在短時間內就成為北美蘇打酒市場中的頭部品牌。但要看到，White Claw并不是一個簡單的產品，其母公司本身就是北美知名酒商，有可靠的線下實體店分銷渠道，在產品定位、營銷上也有一套系統的打法。而且北美市場消費者也有飲用酒精蘇打水產品的消費習慣，其成功并非偶然。

在殷凱看來，國內低度潮飲興起之初，消費者和酒商都有興趣嘗試一二，市場熱度高漲，但在后續運營中，大部分低度酒項目的創始人多數缺乏資金，品牌運營和建設上也缺乏經驗，因此后繼乏力。

低度潮飲仍待成長

雖然賽道快速降溫，但在業內看來，低度潮飲并非是一種虛構需求。

里斯戰略定位咨詢公布的《年輕人的酒》調研報告顯示，國內年輕人的酒飲市場高達4000億元，但相比于上一代消費者對高度酒飲的偏愛，年輕消費群體則更鐘情于低度酒飲，并且更關注適口性、輕松飲酒和微醺等關鍵詞。

調查顯示，只有11.2%的年輕人喜歡酒精度在30度以上的酒飲產品，39.6%的年輕人喜歡酒精度在10度左右的酒飲產品，而選擇酒精度在15度左右及以下的年輕消費群體約占受調查者的75%。

值得注意的是，隨著消費場景的恢復，低度潮飲市場表現也在回暖。

百潤股份財報顯示，2022年其營業收入為25.9億元，同比持平；歸母凈利潤5.2億元，同比減少21.7%；但2023年第一季度實現營收7.6億元，同比大幅增長41.1%；歸母凈利潤1.9億元，增幅達到104.7%，回暖明顯。

在陶石泉看來，低度酒飲場景正在形成中，行業增長才剛剛開始。而驅動行業增長的是消費代際的更替，Z時代的年輕消費者已經是完全不同的飲酒習慣了。

值得注意的是，雖然預調雞尾酒、蘇打酒等低度潮飲品類還在市場培育期，但市場消費基礎較好的青梅酒已經起勢。

今年6月4日，中國酒業協會果酒發展專業委員會舉辦了“2023中國青梅酒西湖峰會”，會上透露，目前全國果酒廠家中產品包含青梅酒、年產值突破2000萬的生產企業已經有不低于15家，其中頭部的梅見品牌迎來爆發式增長，2021年和2022年的銷售額分別為12億和25億元。

而凱度發布的《2022年低度潮飲趨勢報告》也顯示，2022年中國低度酒市場規模達到338億元，到2025年預計將超過700億元，其中梅酒品類增速超過32%。

殷凱認為，前幾年低度潮飲品牌在資本的助推下大量涌現，但行業還需要更長的時間來沉淀，從長遠來看，隨著市場和融資環境好轉，低度潮飲品類依然會有較大的機會。

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