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在部分門(mén)店出現(xiàn)一些商品斷貨以及會(huì)員卡使用問(wèn)題后，家樂(lè)福一度被推到了風(fēng)口浪尖。家樂(lè)福當(dāng)時(shí)的回應(yīng)是正在進(jìn)行供應(yīng)鏈調(diào)整，而且即將開(kāi)設(shè)新業(yè)態(tài)門(mén)店來(lái)升級(jí)服務(wù)。

就在日前，家樂(lè)福的新業(yè)態(tài)門(mén)店——首家社區(qū)品質(zhì)生活中心亮相，該店位于上海古北地區(qū)，是由一家已有門(mén)店升級(jí)改造而來(lái)。與以往門(mén)店不同的是，該品質(zhì)生活中心引入了大量家電商品，并開(kāi)辟了自有品牌區(qū)域和增加一系列便民服務(wù)。

第一財(cái)經(jīng)記者來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，剛進(jìn)入門(mén)店，首先看到的并非常規(guī)超市，而是整整一層的大面積家電區(qū)域，大量引入了蘇寧易購(gòu)的電器產(chǎn)品，而這也是該門(mén)店新增的10000平方米蘇寧易購(gòu)家電館。

除了家電，在另一層都是零售商品的樓層內(nèi)，主要保留了大量生鮮商品和食品。家樂(lè)福方面表示，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，生鮮和一些食品類(lèi)商品是比較熱銷(xiāo)的，因此保留了熱銷(xiāo)品，同時(shí)減少了一些低頻消費(fèi)的商品，這也是對(duì)供應(yīng)鏈的調(diào)整。

家樂(lè)福社區(qū)品質(zhì)生活中心還增加了專門(mén)的“蘇寧宜品”自有品牌區(qū)域?qū)^(qū)，依然是以家電類(lèi)商品為主。

比起一般的家樂(lè)福標(biāo)準(zhǔn)賣(mài)場(chǎng)，社區(qū)品質(zhì)生活中心設(shè)置了更多必須到店體驗(yàn)式消費(fèi)的區(qū)域，比如就餐區(qū)域、便民服務(wù)小店等。家樂(lè)福方面表示，增加這些體驗(yàn)式和便民服務(wù)區(qū)域，為的就是增加客戶的到店率，電商的沖擊對(duì)于實(shí)體店而言是非常明顯的，實(shí)體店需要大量客戶到店消費(fèi)，因此增加一些附加服務(wù)，尤其是必須到店的體驗(yàn)式服務(wù)是增加客戶黏性和到店率的方法。

在家樂(lè)福社區(qū)品質(zhì)生活中心的停車(chē)場(chǎng)，第一財(cái)經(jīng)記者還看到，其增加了專為電動(dòng)車(chē)設(shè)置的快充裝置，估測(cè)最快20分鐘可以完成充電。而此舉也是為了增加客戶到店消費(fèi)的可能。

第一財(cái)經(jīng)記者近期走訪部分家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)后看到，一些門(mén)店已經(jīng)不缺貨了，但也有部分門(mén)店的部分貨架仍然貨品不足，還有的門(mén)店也在進(jìn)行改造。對(duì)此，家樂(lè)福方面表示，已經(jīng)注意到供貨的問(wèn)題，近期也一直在做供應(yīng)鏈調(diào)整，包括加強(qiáng)熱銷(xiāo)品的進(jìn)貨，去除一些低頻商品，并且在供應(yīng)商支付方式方面也在做調(diào)整。而此次亮相的社區(qū)品質(zhì)生活中心就是經(jīng)過(guò)調(diào)整后的新業(yè)態(tài)，在供應(yīng)鏈方面都做了升級(jí)，未來(lái)希望將全國(guó)100多家門(mén)店都改造成社區(qū)品質(zhì)生活中心模式。

業(yè)內(nèi)人士分析，家樂(lè)福做這類(lèi)增加客戶黏性和到店率的新業(yè)態(tài)在邏輯上是對(duì)的，但關(guān)鍵點(diǎn)還是在于商品，如果核心商品不具備差異性或缺乏獨(dú)家貨品，則依然會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比下去。目前零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，就在4月3日，山姆會(huì)員商店宣布近兩年上新及升級(jí)了近600款Member’s Mark單品，這也意味著幾大零售商的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)加劇。家樂(lè)福古北店一直是家樂(lè)福體系內(nèi)的“銷(xiāo)售冠軍”，周邊客戶也比較高端，因此業(yè)績(jī)比較好。如果社區(qū)品質(zhì)生活中心模式要向全國(guó)推廣，那么就需要更多適合各個(gè)門(mén)店的商品采購(gòu)。至于大面積的家電模式是否可行，還需要看一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)狀況，但家電是標(biāo)品，很多顧客未必到實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)，而家樂(lè)福引入大量家電也與蘇寧易購(gòu)有直接關(guān)系，就看后期如何管理運(yùn)作了。

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