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3月27日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣布，因應世界動物衛生組織通報，指法國厄爾──盧瓦爾省和美國賓夕法尼亞州切斯特縣爆發高致病性H5N1禽流感，以及日本農林水產省通報，指日本青森縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。

中心發言人說，根據香港特區政府統計處的資料，香港去年從法國進口約940噸冰鮮和冷藏禽肉及約15萬只禽蛋，從美國進口約16320噸冰鮮和冷藏禽肉及約2.2888億只禽蛋，從日本進口約1780噸冰鮮和冷藏禽肉及約4.1315億只禽蛋。

發言人表示，中心已就事件聯絡法國、美國和日本當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。

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