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6月14日，市場監管總局、商務部發布關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見（以下簡稱“意見”）。

意見提出，網絡餐飲平臺要科學設置起送價格、滿減促銷規則，探索根據商戶經營規模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平臺內商戶合理設置餐品起送價格。優化滿減湊單機制，不將主食納入滿減優惠展示范圍，最大限度避免食品浪費。

意見強調，網絡餐飲平臺要進一步壓實外賣餐品配送環節安全主體責任，履行食品安全法律法規規定的義務。完善平臺外賣送餐服務管理規范，加強食品安全培訓，進一步規范外賣送餐行為。大力推廣食安封簽，保障配送容器安全衛生，減少食品配送過程中污染、損毀等導致的浪費。

意見提出，網絡餐飲平臺要認真落實《反食品浪費法》等法律法規規定，在APP、小程序等產品應用場景以顯著方式提示消費者文明點餐。在點餐、提交訂單、訂單完成等頁面顯著位置發布文明點餐、厲行節約、拒絕浪費等提示。設置消費者對餐具的選擇環節，提示合理的使用數量，倡導使用自備餐具。

意見提出，網絡餐飲平臺要建立商戶反浪費檔案，記錄商戶上線小份餐品情況和其他形式的貢獻。鼓勵平臺對積極推廣小份餐品的商戶，通過首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式進行支持。在點餐頁面顯著位置設置小份餐品專區，為積極推廣小份餐品的商戶提供流量激勵。

意見指出，各地市場監管、商務主管部門要督促和引導行業組織、平臺與平臺內商戶落實《反食品浪費法》相關要求，制定實施反食品浪費相關團體標準和行業自律規范。引導平臺建立健全消費者和社會公眾反食品浪費信息反饋通道，推動形成政府監管、行業自律、企業自治、社會監督、消費者參與為一體的制止餐飲浪費共治格局。

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