水，是“生命之源”，人體一旦缺乏水分，身體各個部位都可能罷工——血流量下降，氧氣不足，神經功能變弱，皮膚脆弱，代謝不暢，機體運行受阻，臟腑異常……因此，很多人很重視水分的補充，特別是一些中老年人，不管去哪兒，都喜歡帶著水杯。

而白開水和茶水作為很多人的“心頭好”，就出現了“哪個更健康？”爭議”：

◎有人覺得白開水是最簡單、最健康的飲用水之一；

(資料圖)

◎有人覺得茶可以提供多種營養物質，更好~

那么究竟誰更甚一籌呢？今天小二就和大家一起來探討一下~

白開水

“百無禁忌”的補水飲品

白開水不含糖、咖啡因、色素等添加劑，因此沒有太多禁忌人群，無論誰，無論什么狀態，都能適當飲用。

且每天保持充足的飲水量，對人體皮膚、血管、腸道健康等都起著至關重要的作用。

①維持好皮膚：皮膚水分充足，新陳代謝快，不易長皺紋、色斑等，更顯年輕態；

②減少呼吸道疾病：呼吸道粘膜相對濕潤，分泌的黏液有助于減少病菌入侵；

③血流更通暢：水分充足，有助于血液運行流暢，血栓風險相對更低；

④預防便秘：充足的水分能防止大便干燥，預防便秘；

⑤保護胃粘膜：經過燒開后又晾涼的白開水，在中醫上被稱為“太和湯”，是胃部“養護劑”，有助于避免胃黏膜損傷，減少腸化生……

喝水，有個合適的量

對于白開水，更多需要注意的是量的問題。

“每天要喝8杯水”的說法流傳甚廣，也有不少人堅持照做，但其實這個標準并不適合所有人。

01

普通人群的飲水量標準

《中國居民膳食指南（2022）》指出，低身體活動水平下的成年男性每天應喝1700ml，成年女性每天應喝1500ml。

而如果天氣熱、空氣干燥、出汗多等，則要根據實際情況適當增加飲水量。

大家可以留意一下自己的小便，如果顏色淺黃、清澈、量足，說明飲水量基本充足，否則就需多喝點水。

02

特殊人群要控制飲水量

①正在服藥治療胃潰瘍的患者：藥物中含有硫糖鋁、氫氧化鋁凝膠等物質，會對胃粘膜形成保護，若喝水太多，可能會降低藥效，不利于病情的恢復。

②慢性腎病患者：腎功能受損時，喝進去的水不能正常排泄到體外，因此要控制飲水量。

一般，全天適宜的水量（包括喝水及飲食中的水液）= 500ml+前一天小便量。

③尿毒癥患者：此時的喝水量需要根據自己體重的變化來決定。

每天可以固定時間稱量體重（排尿后早飯前比較合適），每天體重的增加不宜超過體重的0.5%；另外，兩次透析期間體重增長＜3%，從而保證透析效果。

④心衰患者：大量飲水會造成回心血量增多，從而增加心臟負荷，加重病情。心衰嚴重者，飲水量甚至需控制在800ml以內，具體要遵醫囑。

茶水

身體“調節劑”

茶葉中富含多種藥性成分，像茶多酚、茶多糖、生物堿等，而且人體所必需的86種元素中，茶葉含有28種，因此常喝茶可以作為身體“調節劑”，幫助減輕一些患病風險。

①降低心血管疾病發生率

《歐洲預防心臟病學》雜志上發表了一項研究，納入了100902名18歲以上的研究對象，進行了長達17年的隨訪發現：每周飲茶≥3次的人相較于<3次的人，心腦血管疾病發病率下降了約20%、死亡率下降了約22%、總死亡風險降低了約15%。

②輔助降壓

美國心臟學院匯總了21項有效研究，共納入1323名研究對象發現，與不喝茶者相比，喝茶者平均收縮壓降低1.8mmHg，舒張壓降低1.4mmHg，且喝茶超過12周者降壓效果更為明顯。

③利于減肥降脂

浙江大學茶葉研究所發現，茶葉中的復雜兒茶素——表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG），可以通過增加棕色脂肪產熱來消耗過剩的能量，從而達到輔助減肥的作用；

同時，又可以抑制小膠質細胞，降低下丘腦炎癥，以改善體重，調節中樞神經系統的正常功能。

喝茶，講究“四個不”

茶葉，并不是人人都能喝，也不是隨時都能喝的：

01

不適合喝茶的人群

患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，尤其是濃茶；還有哺乳期或懷孕婦女和嬰幼兒也不適合飲茶。

02

晨起、睡前不品，餐前、后不飲

晨起空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能；茶有提神興奮、利尿作用，睡前喝會影響睡眠質量。更建議上午十點左右飲茶。

茶堿能抑制胃液分泌，飯前喝茶不利于消化吸收；飯后立即喝茶，茶中的鞣酸，會影響人體對蛋白質、鐵質等的吸收。所以建議飯后1小時喝。

03

服用部分藥物時不喝

一些需要服用鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物的人群，不建議飲茶，因為茶葉內含有的茶堿等成分會降低藥效，對于病情的控制較為不利。

04

不宜過濃

濃茶中含有較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟，增加腸胃負擔，還容易引起“茶葉型氟中毒”。

因此，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的。

總的來說，喝茶和和白開水沒有孰優孰劣，最重要的是合適和適量。

牢記四點，正確補水更健康

不管是喝茶還是白開水，都需要注意4點：

01

主動喝

不要等到口渴才喝水，因為口渴，其實是身體明顯缺水的信號。隨著機體失水量增加，還會伴隨尿液顏色加深、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等表現。

所以最好每隔半小時補充一次。

02

慢慢咽

即使口渴了，也不要大口喝水。如果大口喝下太多水，會導致水分快速進入血液，經過腸內吸收后血液會變稀，短時間內的循環血流量就突然增加了，容易加大心肌耗氧量，加重心臟負荷。

正確的方法是，小口慢飲，尤其是本身有心腦血管問題的人，更要慢慢喝，少量多次飲用為宜。

03

別太燙

過熱的水（超過65℃）會燙傷食管黏膜，長期如此，食管黏膜反復損傷-修復，容易引發炎癥甚至癌變。

04

選對品種

茶的品種有很多，要學會根據時間選擇——

①春季陽氣生發，易致肝陽上亢，所以適合喝綠茶，疏肝解郁；

②夏季天熱，心血管事件高發，適合全發酵的紅茶；

③秋季干燥，易耗傷津液，適合喝白茶清熱潤肺；

④冬季天冷，腎臟需要藏精過冬，而黑色入腎，所以適合喝黑茶……

來源：CCTV回家吃飯

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