6月20日，國家特色淡水魚產業技術體系鱘魚谷工作站在位于宜都市的中國清江(宜都)鱘魚谷掛牌。此次工作站掛牌，將進一步促進中國水產科學研究院長江水產研究所、省農科院等專家團隊與公司的深度合作，助力鱘魚保鮮與儲運技術的提升，促進湖北鱘魚產業發展再上一個新臺階。

鱘魚素有“水中熊貓”和“水中活化石”之譽，肉鮮味美，骨脆而香，自古就是有名的“盤中珍饈”。

得益于優越的生態資源，上世紀90年代，宜都當地村民率先在清江高壩洲水庫區嘗試人工養殖鱘魚，走上致富路。經過多年的發展，宜都成為名副其實的“鱘魚之都”，鱘魚養殖量占全國三成。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司擁有全國最大的鱘魚產業園及室內生態養殖車間，項目一期面積超過47000平方米，養殖規模約40萬條。作為全省首個鱘魚養殖漁光互補項目，鱘魚谷另辟蹊徑采用生態循環的養殖模式，通過氣泵和水循環、生物吸附降解等手段，不僅養殖密度大，而且用水量節約90%，飼料成本節省30%，供養用電量減少一半。

省農科院加工所水產品加工團隊與湖北清江鱘魚谷公司連續合作多年，近年來圍繞企業需求開展鱘魚軟骨、魚皮、魚白中功能活性成分提取和評價工作，構建系列漁藥殘留的檢測方法，保障鱘魚產業安全，提升鱘魚產業效益。

(記者汪彤、通訊員白嬋)

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