“力爭在全市連鎖商超實現投保率100%，肉蛋奶和白酒高風險食品生產企業逐步實現投保全覆蓋。”近日，沈陽市市場監管局副局長李學良在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹說，目前全市正常營業的餐飲單位、學校和托幼機構食堂以及集體用餐配送單位的食品安全責任險 (以下簡稱食責險)投保率已達100%，在推進食責險取得階段性成效后，確定了全市下一階段推進食責險的工作目標。

8月31日，《中國消費者報》記者從沈陽市市場監管局召開的沈陽市食品安全責任保險工作推進會議暨戰略合作啟動儀式上了解到，按照“政府推動、市場運作、金融補助、企業自愿”的原則，沈陽市市場監管局和金融機構達成戰略合作，引入社會資本投入，構建企業、保險公司、銀行等多方參與的食責險投保新模式。政府部門推動銀行機構與保險公司合作，在保險公司與銀行達成協議后，餐飲食品企業只要注冊和使用與保險公司有合作的銀行的電子收款碼(支持微信、支付寶等)，即可免費獲得保險公司的食責險。

在經營場所和經營范圍內發生如下意外情況：因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾患;因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或財產損失;保險事故發生后，被保險人被提起仲裁或訴訟，對應由被保險人支付的必要的、合理的“法律費用”，保險公司將積極參與食品安全糾紛處理。消費者如能證明參保食品經營者負有責任，可直接撥打保險公司電話申請理賠。參保單位一旦發生食品安全事故，被確認的相應民事賠償責任(醫療費、誤工費、陪護費)由保險公司承擔，單次單人最高保險賠付額度5萬元。

餐飲食品經營企業有食責險作保障，有利于有效化解消費糾紛。今年5月，有消費者報案稱在一家參保飯店就餐疑似吃到異物，導致牙齒崩壞，提出索賠3300元。保險公司安排人員查勘，收集事故證據信息做好相關記錄，與餐飲商戶、消費者進行現場協商。最終，對事故的性質進行確認，由保險公司對消費者進行了賠付。不論是查證屬實餐飲單位負有責任做好對消費者的賠付，還是對存在糾紛疑點開展調查分清責任，保險公司工作人員趕赴食品消費糾紛現場以第三方的形式了解情況，既不影響餐飲企業的正常經營，又能防范索賠之中可能暗藏的道德風險，有利于維護和諧的消費環境。

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