日前，北京地鐵五號(hào)線和平里北街站、六號(hào)線青年路站、七號(hào)線菜市口站三處便利店試點(diǎn)開業(yè)運(yùn)營，店內(nèi)主營便利鮮食、飲品等，并設(shè)置了可供乘客站立就餐的桌板和多種免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，地鐵便利店搭上數(shù)字化便車，顧客可以線上下單，到站取餐，免去了排隊(duì)的等待。

國際商報(bào)記者在位于六號(hào)線青年路站D口DELIGOGO便利店內(nèi)看到，店面裝潢時(shí)尚元素較多，食品柜以“世界美食”“健康輕食”“我愛北京”“亞洲風(fēng)味”等進(jìn)行分區(qū)，售賣輕食、甜點(diǎn)、特色小吃等餐食，部分商品還推出了“買一送一”的促銷活動(dòng)。記者在店半小時(shí)內(nèi)店里人流不斷，自提柜前也時(shí)不時(shí)會(huì)排起隊(duì)伍。

“公司就在地鐵口外，早上出地鐵之前會(huì)帶個(gè)胡蘿卜蛋糕和酸奶作早餐，免得進(jìn)公司再訂。有時(shí)候，上班期間肚子餓也會(huì)來買些點(diǎn)心吃。這里還有素食專賣，按包裝區(qū)分，自由選購很方便，我和同事都覺得很方便。”正在自助收銀機(jī)旁結(jié)賬的羅女士對(duì)國際商報(bào)記者說，地鐵便利店可以通過店內(nèi)程序手機(jī)下單，備注需求和到店時(shí)間自提，避免等待，節(jié)省時(shí)間。

“這里的食品包裝統(tǒng)一，顏值超高。我比較喜歡的是‘未來肉’這個(gè)品類，包括植物肉的三明治、‘肉醬’意大利面等。這種素食在其他便利店很少看到。值得一提的是，這里的植物肉外觀和口感復(fù)刻到位，與動(dòng)物肉相差無幾。此外還有很多北京特色點(diǎn)心，包裝簡約時(shí)尚，辨識(shí)度高，而且在甜度上作了下調(diào)，這很符合現(xiàn)代人的健康需求。”就餐區(qū)卡座上的劉晨一邊大快朵頤一邊對(duì)國際商報(bào)記者說。

記者還注意到，地鐵便利店出售的食品及就餐區(qū)域的墻上都貼有“車站內(nèi)請(qǐng)勿飲食車廂內(nèi)禁止飲食”的標(biāo)簽。據(jù)店員介紹，這是根據(jù)地鐵車廂禁食的要求做的提示內(nèi)容。另外，門店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品供應(yīng)鏈，以至便利店的營業(yè)時(shí)間都符合地鐵商業(yè)運(yùn)營需求。而除售賣商品外，地鐵便利店還提供打印服務(wù)，店門口設(shè)有快遞柜，充分滿足了上班族的需求。據(jù)了解，DELIGOGO便利店是全國供銷合作總社旗下的新合作集團(tuán)專為北京地鐵開發(fā)的全新品牌，也是一家環(huán)境友好型便利店，店里不主動(dòng)提供一次性餐具，包裝、照明、垃圾分類等都體現(xiàn)了綠色環(huán)保的宗旨。

五號(hào)線和平里北街站的羅森便利店面積在三家中相對(duì)較小，主要售賣面包、薯片、糖果等休閑食品及口罩等衛(wèi)生用品。位于七號(hào)線菜市口站的是一家京東便利店，店內(nèi)商品包括酒水飲料、方便素食、京東京造的充電寶、自有品牌非食(盲盒、玩具等)、雜志書籍等，從選品上看非常像一家機(jī)場便利店。店內(nèi)除提供智能選品外還有舊衣回收、文件打印、手機(jī)維修等便民服務(wù)，以及免費(fèi)醫(yī)藥箱、免費(fèi)熱水、免費(fèi)充電、免費(fèi)存包等暖心服務(wù)。

目前，北京地鐵便利店處于試點(diǎn)階段，開門時(shí)間為6:00~7:00，閉店時(shí)間為22:00~ 23:00。

北京地鐵運(yùn)營有限公司表示，公司通過三年的乘客滿意度及需求調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，近七成乘客對(duì)在地鐵設(shè)置便利店等服務(wù)設(shè)施呼聲較高。北京地鐵從政策導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、需求導(dǎo)向入手，在確保安全的前提下開展便利店經(jīng)營。如今，地鐵引入便民服務(wù)設(shè)施已被列入北京市重要民生實(shí)事項(xiàng)目，接下來將考察試點(diǎn)營業(yè)情況，后續(xù)將通過公開招標(biāo)方式將地鐵便利店推廣至更多車站。

中銀香港經(jīng)濟(jì)研究院研究員丁孟對(duì)國際商報(bào)記者表示，地鐵便利店并不是新生事物，上海、廣州、深圳、成都等城市已將其作為基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展得相當(dāng)成熟，北京基于首都的特殊性及高安全性需求，對(duì)便利店設(shè)立的條件更加嚴(yán)格，使企業(yè)經(jīng)營面臨著成本和盈利的“高門檻”。但便利店是服務(wù)保障民生、促進(jìn)便利消費(fèi)的重要商業(yè)設(shè)施，是便民惠民的重要零售業(yè)態(tài)，對(duì)實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略、保障和改善民生意義深遠(yuǎn)，不能一禁了之，而是需要更多的運(yùn)營管理智慧。

資料顯示，便利店發(fā)展自2019年被寫入《政府工作報(bào)告》后，已成為各地?cái)U(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)的“高頻詞”。2020年，商務(wù)部等13部門出臺(tái)18項(xiàng)政策措施進(jìn)一步優(yōu)化便利店發(fā)展環(huán)境。隨后，商務(wù)部提出，力爭到2022年全國品牌連鎖便利店門店總量達(dá)到30萬家。今年，商務(wù)部等12部門提出，到2025年要打造“百城千圈”，在服務(wù)基本民生、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)等方面發(fā)揮更大作用。業(yè)內(nèi)人士表示，此次北京地鐵的試點(diǎn)，既是對(duì)乘客訴求的回應(yīng)，也是便利店行業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇，是增加軌道交通新體驗(yàn)的一次有益嘗試。

標(biāo)簽： 地鐵便利店 數(shù)字化 便民服務(wù) 消費(fèi)升級(jí)