榨菜+面條，餐桌上“最強搭檔”也在本周末宣布漲價了。

11月14日下午，涪陵榨菜（002507.SZ）發(fā)布產(chǎn)品提價公告。涪陵榨菜表示，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲等原因，決定對部分產(chǎn)品出廠價格進行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為 3%-19%不等，價格執(zhí)行于2021年11月12日17:00開始實施。

而就在前一天，克明食品（002661.SZ）也發(fā)布了提價公告，宣布各系列掛面產(chǎn)品上調(diào)價格。

“涪陵榨菜原來是1.5元一包，后來漲到兩塊，以后的榨菜也是吃不起了。”一位網(wǎng)頁調(diào)侃道。

進入10月份以來，包括瓜子、油鹽醬醋等調(diào)味品、米、面、飲料、火鍋丸子等速凍食品、榨菜以及紙巾等消費品紛紛宣布漲價，漲價幅度在3%-20%之間不等。

在提價邏輯的刺激下，食品股本周一持續(xù)走強，早間，良品鋪子（603719.SH）、佳禾食品（605300.SH）、涪陵榨菜等漲停。

“柴米油鹽醬醋茶”紛紛提價

在個股人氣榜上，涪陵榨菜已經(jīng)高居榜單第5位，對于此次提價，在此前的第三季度業(yè)績說明會上，涪陵榨菜高管就曾表示：今年初由于部分地區(qū)的青菜頭原料因自然災害出現(xiàn)短缺，導致青菜頭價格上漲，屬于特殊情況下的非常規(guī)價格波動。

不僅是榨菜，現(xiàn)如今，可選消費行業(yè)已經(jīng)形成了新一輪提價潮，10月份以來，已有11只食品股宣布提價。

11月1日-2日，“火鍋搭檔”速凍食品宣布漲價，安井食品（603345.SH）、海欣食品(002702.SZ)相繼公告，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減，或?qū)?jīng)銷價進行上調(diào)，調(diào)價幅度為3%-10%不等。

油鹽醬醋也全線漲價，海天味業(yè)（603288.SH）公告對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%—7%不等，新價格執(zhí)行于10月25日開始實施。

恒順醋業(yè)（600305.SH）公告，自11月20日起對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，調(diào)整幅度5%-15%不等；加加食品（002650.SZ）公告，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%~7%不等，新價格于11月16日正式執(zhí)行。

另外，根據(jù)天味食品（603317.SH）披露的調(diào)研紀要顯示：10月中旬公司已對2款產(chǎn)品進行提價，其他產(chǎn)品正在進行全面梳理；安琪酵母（600298.SH）在互動平臺也表示，目前公司已對部分產(chǎn)品價格進行上調(diào)。

鹽業(yè)上市公司同樣在集體提價中。

在投資者互動平臺上，雪天鹽業(yè)（600929.SH）表示，雪天小包食鹽出廠價近期已陸續(xù)提價，幅度在10%以內(nèi)，工業(yè)鹽漲價幅度30%-50%，行業(yè)內(nèi)其他品牌的鹽產(chǎn)品也不同程度調(diào)整價格；蘇鹽井神（603299.SH）表示，公司產(chǎn)品都是隨行就市進行銷售，因此也相應上調(diào)了價格；云南能投（002053.SZ）稱，近期公司根據(jù)市場情況對部分食鹽產(chǎn)品及工業(yè)鹽產(chǎn)品價格進行了上調(diào)，綜合平均調(diào)價幅度30%-35%不等。

提價效應何時體現(xiàn)？

食用油也不例外，目前，國際農(nóng)產(chǎn)品的價格，特別是油脂的價格，處于近年的最高峰。食品行業(yè)提價的背后，無外乎對沖成本的變化。

根據(jù)金龍魚披露最新調(diào)研記錄顯示，其在2020年底和2021年3-4月份調(diào)整了不同油種價格，整體漲價幅度約為10%-15%。不過，金龍魚同時表示，目前價格上漲幅度尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，后期需要關(guān)注原料的走勢以及消費情況。

豆制品生產(chǎn)商祖名股份公告對部分植物蛋白飲品的出廠價上調(diào)15%-20%不等，其在調(diào)研紀錄中表示：今年三季度凈利潤下滑幅度較大，究其原因主要是原輔料及能源價格上漲導致成本上升，當下除了黃豆價格持續(xù)上漲外，大豆油、糖、包材等其他各類原輔料價格均出現(xiàn)不同程度漲價，柴油、水電氣等也開始上漲。

佳禾食品在調(diào)研記錄中表示，目前，食品企業(yè)都在陸續(xù)提價，包括雀巢和其他巨頭。如今原材料處于高位狀態(tài)，后期會隨著原材料的走勢，擇日做提價的舉措。

另外，洽洽食品（002557.SZ）也表示，對葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進行出廠價格調(diào)整，各品類提價幅度為8%-18%不等，于10月22日開始實施。

不過，對于食品行業(yè)而言，其產(chǎn)品提價一般需要2個月左右的時間才會傳導到終端市場，所以，11月中旬—12月份，終端消費者才會逐漸感受到提價的威力。

東興證券分析師孟斯碩指出，從三季報來看，乳制品、調(diào)味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環(huán)比有普遍下滑；受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業(yè)對商品進行調(diào)價，明年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導，更多企業(yè)有漲價的預期。

平安證券分析師張晉溢表示，從2006年起，我國共出現(xiàn)了4次PPI的大幅上漲，也帶動了食品飲料行業(yè)出現(xiàn)了4次漲價潮。不同公司提價方式不同，其中品牌力強的公司由于消費者認可度高，往往采取直接提價的方式，如海天、伊利等龍頭企業(yè)。而對于品牌力較弱或者行業(yè)處于下行周期的公司，則會通過換包裝、換規(guī)格的方式推出單價更高的新品，逐步替代老品，從而實現(xiàn)變相提價。

同比，張晉溢也表示，提價效應大約會在1年左右的時間體現(xiàn)，主要表現(xiàn)為公司凈利潤率的提升，部分盈利能力改善的企業(yè)，會迎來股價的長斜率上漲。

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