農業農村部今天(8月17日)發布，受到生豬價格下降影響，7月份全國能繁母豬存欄量環比下降0.5%，結束了連續21個月的增長，養殖結構趨于優化。

農業農村部：全國能繁母豬存欄量結束21個月增長

農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌：我們監測，7月份生豬存欄量還在慣性增長，但是增幅連續5個月收窄。7月份環比增長0.8%，但能繁母豬存欄量7月份環比下降了0.5%，這是連續21個月增長之后首次出現下降。

辛國昌表示，目前生豬生產已完全恢復，6月末全國生豬存欄量4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%;其中，能繁母豬存欄量4564萬頭、恢復到2017年年末的102.1%。供應增加、豬價回落，目前全國生豬價格比本輪“豬周期”最高價下降了50%以上。養殖利潤持續收窄，不少養殖場(戶)加快淘汰低產母豬，優化豬群結構。

農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌：在市場的作用下，大家開始調整生產節奏，以質換量，加快淘汰低產母豬，從母豬存欄結構看，留下的都是高產母豬。

7月全國生豬價格反彈后趨穩 養殖虧損有所減輕

據農業農村部監測，7月份以來全國生豬價格反彈后低位震蕩，養殖虧損程度較上月有所減輕，但短期內養豬業扭虧難度較大。

在河南省南陽市鎮平縣，這家生豬養殖企業負責人告訴記者，今年以來，當地生豬出欄價格一直處于下滑當中，從一月份的每公斤36元下降到六月份的16元，再加上飼料成本上升和強降雨影響，企業處于虧損狀態。

河南省南陽市鎮平縣某養殖企業負責人 薛廷鐸 ：我們改變產能布局，淘汰一部分低產的母豬，節約飼料成本，目前經營略有好轉。

河南省南陽市鎮平縣農業農村局副局長 曹永正：我們利用已經建立的益農信息社網絡服務平臺，及時發布生產資料，市場行情等相關信息，為全縣生豬生產業主提供服務。

據介紹，進入7月份以后，當地生豬價格快速回漲兩周，漲幅10%以上，之后價格逐步趨穩，目前虧損有所減輕，養殖水平處在盈虧平衡點附近。農業農村部數據顯示，7月第二周，全國生豬價格為每公斤15.9元，兩周共上漲2.14元，漲幅15.6%，但同比仍下跌54%，7月第三周以來，全國生豬價格整體在15.5元至15.9元之間波動，略低于16元左右的全國生豬平均出欄成本。

農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌 ：7月份平均出欄一頭肥豬虧損43塊錢，但比6月份減虧86塊錢，虧損面也縮小了。7月份養豬場的虧損面是49%，比6月份縮小了12.9個百分點。

北京：需求不旺 豬肉銷量和價格雙降

按照常年規律，每年立秋之后開始進入豬肉消費旺季，價格也會逐漸回升，但是今年的情況有些不同。

記者走訪北京豬肉市場了解到，八月初、特別是立秋節氣前兩天，由于受到北方地區居民“貼秋膘”需求的拉動，豬肉消費上升、價格上漲。但是立秋節氣過后，拉動需求的因素明顯減弱，豬肉價格呈現連續下行態勢，上市量和價格逐日下降。以北京新發地市場為例，8月13日，新發地市場白條豬批發平均價是每公斤17.5元，較8月6日下降12.5%。

北京消費者：還可以吧，價格沒漲。

北京消費者：脊骨、后臀尖，還有這豬小脊，價格沒漲。

北京某豬肉銷售門店工作人員 楊海鵬：賣得少一點，價格比立秋之前還降了一點，一斤大概降了一兩塊錢。

據介紹，近期部分地區出現新冠肺炎疫情病例，各地普遍強化了防控措施，出行、聚會大幅減少，豬肉消費也受到一定影響，造成豬肉消費旺季不旺，價格不漲。另外，目前生豬產能已經恢復到常年同期的水平，豬肉供應增加。

北京某肉類食品公司副總經理 孫鐵新 ：目前每天向北京市場供應7000多頭，和去年同期相比增加了2000頭以上，基本上恢復到了一個正常水平。

農業農村部數據顯示，8月第二周，全國集貿市場豬肉價格為每公斤25.66元，比三周前下降了0.68元。

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