8月5日，永輝彩食鮮在媒體開放日活動上發布消息，稱已在北京、福建、重慶、安徽等32個地區設立有中央工廠/倉，業務范圍輻射全國20個省市。

據了解，彩食鮮于2015年在永輝內部孵化，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應平臺。2017年，彩食鮮已先后兩輪獲得近20億元的融資。最近一輪融資發生在2020年底，彩食鮮以投后75億元估值完成新一輪10億元融資，騰訊、永輝超市、中金等。

生鮮B2B行業存在損耗大、標準化低的問題長期困擾眾多企業。據彩食鮮相關負責人介紹，彩食鮮目前已利用數字化工具對全履約流程進行升級改造，實現標準化、簡單化、系統化。通過端到端的數字化履約，正在搭建起一個全數字化的服務體系。

據介紹，彩食鮮通過對需求端的大數據分析和升級，推動合作基地實施訂單化種植。同時，運用現代化的清洗、切割、包裝等設備，實現生鮮中央工廠的集約化倉儲加工。此外，在配送端通過TMS運輸系統對配送車輛的運行軌跡進行監控，提高冷鏈物流團隊的效率。

據永輝超市公告顯示，彩食鮮2019年營收31.94億元，凈利為負3.7億元。2020年1-9月，彩食鮮營收30.8億元，凈利為負2.84億元。彩食鮮也保持了收入快速增長、虧損縮窄的發展態勢。

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