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（12月16日，昆山）瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地在昆山正式破土動(dòng)工。該基地是瑞幸咖啡繼福建烘焙基地投產(chǎn)后，自主投建的第二個(gè)全自動(dòng)智能烘焙基地。作為集生豆分撥、烘焙生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、綜合研發(fā)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈咖啡烘焙生產(chǎn)基地，該基地的落成，將進(jìn)一步助力瑞幸完善上游供應(yīng)鏈的布局，并集合多維環(huán)保節(jié)能生產(chǎn)舉措，全面運(yùn)用“零排放”廢氣處理模式，為瑞幸綠色低碳發(fā)展“增勢(shì)蓄能”。

蘇州市市委常委、副市長(zhǎng)唐曉東，昆山市市長(zhǎng)陳麗艷，昆山市委常委、昆山開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)副主任徐敏中，昆山市副市長(zhǎng)陳釗，以及昆山市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，與大鉦資本董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官黎輝，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一共同出席了瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地開(kāi)工儀式。

“昆山投資建設(shè)的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，充分彰顯了瑞幸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。”昆山市市長(zhǎng)陳麗艷表示，瑞幸咖啡是中國(guó)咖啡門(mén)店數(shù)量最多的連鎖咖啡品牌之一，在咖啡產(chǎn)業(yè)布局和商業(yè)模式上持續(xù)創(chuàng)新，與世界各領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商都有著廣泛深度合作，也是中國(guó)最大的生豆進(jìn)口商之一。昆山已連續(xù)18年位居全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣之首，集聚100余家國(guó)際咖啡頭部企業(yè)，形成“全產(chǎn)業(yè)鏈”與“國(guó)際化”兩大咖啡產(chǎn)業(yè)特色。瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地的落戶，是雙方的共同理念和一致目標(biāo)所致，昆山將繼續(xù)秉承“昆如意”服務(wù)理念，努力為企業(yè)營(yíng)造最蓬勃的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、最優(yōu)越的營(yíng)商環(huán)境、最便利的貿(mào)易環(huán)境。開(kāi)工儀式上，昆山開(kāi)發(fā)區(qū)向基地頒發(fā)不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證書(shū)、建設(shè)用地規(guī)劃許可證等證照，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目開(kāi)工審批“五證齊發(fā)”，全面加速瑞幸落戶昆山進(jìn)程。

據(jù)了解，瑞幸瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地位于昆山綜合保稅區(qū)內(nèi)，計(jì)劃總投資1.2億美元，項(xiàng)目用地53269.2㎡，總建筑面積為36752.72 ㎡。作為瑞幸的第二座全自動(dòng)智能烘焙基地，新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系統(tǒng)、ICA咖啡豆包裝機(jī)等核心設(shè)備。其中，在生豆處理環(huán)節(jié)選用的雙紅外AI咖啡色選機(jī)，具備色選、型選、紅外智能選功能，確保只有品質(zhì)良好的咖啡生豆才能進(jìn)入烘焙環(huán)節(jié)；BRAMBATI全套烘焙工藝的引入，確保烘焙基地可按咖啡生豆產(chǎn)地、風(fēng)味需求定制烘焙曲線，實(shí)現(xiàn)對(duì)烘焙溫度、熱風(fēng)風(fēng)量、熱風(fēng)和咖啡之間熱交換效率等的精準(zhǔn)控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)咖啡豆風(fēng)味的完美穩(wěn)定呈現(xiàn)。

此外，作為瑞幸咖啡踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的落地項(xiàng)目之一，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地也將綠色低碳貫徹整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。全廠采用低耗能暖通空調(diào)系統(tǒng)、LED照明系統(tǒng)、雨水回收系統(tǒng)等節(jié)能方案，并配置能源管理平臺(tái)，智能控制基地運(yùn)行能耗，確保能耗有效降低；生產(chǎn)車間及倉(cāng)儲(chǔ)屋面設(shè)計(jì)大面積引入太陽(yáng)能光伏供電系統(tǒng)，有效實(shí)現(xiàn)了能源綠色化；此外瑞幸還將進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)尾氣無(wú)塵排放、熱能回收利用，烘焙尾氣使用RTO設(shè)備處理，有望實(shí)現(xiàn)瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地廢氣“零排放”，為中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的綠色低碳發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示，未來(lái)，瑞幸咖啡將持續(xù)聚焦和專注于咖啡賽道，秉承“創(chuàng)造世界級(jí)咖啡品牌，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?rdquo;的企業(yè)愿景，努力為顧客提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)，我們也將踔厲奮發(fā)不斷推動(dòng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈水平和供應(yīng)鏈效率提升，助力中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

據(jù)悉，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地計(jì)劃于2024年建成并正式投入生產(chǎn)，年烘焙生產(chǎn)加工咖啡豆可達(dá)3萬(wàn)噸。屆時(shí)，瑞幸將依托于江蘇、福建兩大烘焙基地，形成年產(chǎn)能超過(guò)4.5萬(wàn)噸的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國(guó)7846家門(mén)店供應(yīng)更高品質(zhì)、更新鮮的咖啡。與此同時(shí)，兩大基地的投產(chǎn)也將幫助瑞幸在產(chǎn)業(yè)上游，形成更為靈活的供應(yīng)優(yōu)勢(shì)，以昆山綜合保稅區(qū)為立足點(diǎn)，為瑞幸長(zhǎng)期發(fā)展提供支撐。

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