導(dǎo)讀 你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的對(duì)于水煮牛肉的家常做法 正宗視頻，水煮牛肉的家常做法這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理...

你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的對(duì)于水煮牛肉的家常做法 正宗視頻，水煮牛肉的家常做法這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、原料圖。辣椒切絲，泡水瀝干備用。姜切片，蔥切段，八角碎。

(資料圖片僅供參考)

2、將新鮮牛柳冷凍2小時(shí)，然后切成薄片。

3、切片靜置一段時(shí)間解凍后，加入1茶匙鹽、1湯匙蠔油、1茶匙胡椒粉和1個(gè)蛋清，攪拌均勻。腌制10分鐘。然后加入干淀粉，用力攪拌，靜置10分鐘。

4、鍋里放油，下蔥、姜、八角炒香。香氣。洋蔥和姜變成微褐色。

5、把豆芽炒一會(huì)兒。

6、加入高湯，加入開水，在容器中放入煮好的肉。

7、豆芽燒開后，加入粉絲。粉絲八成軟時(shí)，取出放入鍋中。

8、鍋繼續(xù)燒開，牛肉片全部放進(jìn)去，用筷子翻炒。不要畫圓圈。把火上的牛肉燉至全白不紅。

9、取出來放在豆芽上。

10、湯應(yīng)該用篩子過濾，然后倒入牛肉碗里。重新起鍋，冷油，辣椒絲。辣椒絲變黃變臭，然后撈出來放在牛肉上。

11、在牛肉上撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻，鍋里的油燒到冒煙，再澆在上面。

12、能接受香菜蒜苗，撒一點(diǎn)，好吃！

以上就是水煮牛肉的家常做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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